烘焙業中央工廠

案例介紹：

烘焙業在進銷存裡最具代表性的就是進貨原料，出貨卻是成品，例如：進貨麵粉、奶油、糖……等等，從中央工廠出去的卻是可頌、菠蘿、餅乾等成品。在沒使用進銷存之前，進多少烘焙原料，能製造出多少成品，不知道耗損多少，也只能靠經驗判斷下一次要進多少原料。 而食品原料不論國外進口或是國內製造，價格往往波動巨大，這一次可能油糧大漲，下一次雞蛋大跌，對於成本控管十分困難。

客戶需求：

1. 烘焙原料製造成烘焙成品批發銷售。

2. 精準控制原料成本。

3. 浮動進貨成本計算。

4. 客戶別批發價。

5. 禮盒自由組合庫存控管。

解決方案：

1. 透過進貨原料、領料生產、入庫成品、銷售貨品的流程達成烘焙業的進銷存，進而計算生產過程的耗損，精準控制成本。

2. 進貨成本能帶入標準成本、歷史成本……等不同參數，方便估算利潤。

3. 表單自動列印，電子化管理烘焙製程。

4. 依照客戶別分別設定不同等級的盤商價格。

5. 組合型類型商品可依各別商品扣庫存。